Sabores da terra: Beiju recheado dita o ritmo da culinária na 47ª Expofeira

A praça de alimentação da 47ª Expofeira tem sido um dos pontos mais movimentados do Parque de Exposição João Martins da Silva, em Feira de Santana. Funcionando diariamente no período de 6 a 13 de setembro, o espaço reúne uma grande variedade de opções gastronômicas para o público. Entre tantos aromas e temperos, uma iguaria tipicamente regional se consolidou como a preferida dos visitantes: o famoso beiju recheado, que atrai multidões a cada turno do evento agropecuário.

No coração dessa preferência está a barraca Beiju da Léu, comandada por Maria José de Jesus Teixeira Santos. Veterana e tradicional na Expofeira, Léu conta com o apoio fundamental de sua família para dar conta da alta demanda. O cardápio oferece o quitute com preço médio de R$ 13,00, além de outras opções de lanches rápidos, unindo sabor acessível e a legítima tradição da culinária baiana em um só lugar.

A rotina de trabalho na barraca é intensa e acompanha o fôlego do evento. A equipe liderada por Léu começa a atender o público logo cedo, a partir das 7h da manhã, e estende os trabalhos até a madrugada. Essa jornada prolongada garante que ninguém fique sem o alimento, seja no início das atividades do parque ou no encerramento das grandes atrações artísticas e de negócios.

O sucesso do beiju ultrapassa o gosto dos turistas e moradores que vão apenas para passear. O prato virou o combustível oficial também para quem está trabalhando intensamente nos estandes, leilões e cuidados com os animais. Com uma procura que não para de crescer, a iguaria se firma como o grande destaque desta edição, unindo trabalhadores e visitantes pelo paladar.