Vigilância Sanitária Estadual reforça fiscalização de alimentos no Verão Sergipe no Abaís

A Secretaria de Estado da Saúde (SES), por meio da Vigilância Sanitária Estadual intensificou, neste final de semana, as ações de fiscalização durante a programação do Verão Sergipe, na Praia do Abaís, no município de Estância. O trabalho, de caráter preventivo, teve como foco assegurar a qualidade sanitária dos alimentos comercializados no evento e proteger a saúde do público.

A ação incluiu inspeções juntamente com a vigilância do município aos pontos de venda instalados na área da festa, com verificação das condições de armazenamento, manipulação e exposição dos alimentos. As equipes observaram aspectos como a higiene dos espaços, organização das bancas, conservação de produtos perecíveis em temperaturas adequadas e o uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como toucas e aventais, por parte dos manipuladores.

Segundo o fiscal de alimentos, Ricardo Macena, a Vigilância Sanitária atua nos eventos com o objetivo de proteger a saúde da população e prevenir riscos sanitários. “O trabalho envolve a fiscalização das condições de higiene e da manipulação de alimentos e bebidas, a verificação do armazenamento adequado, o controle da qualidade da água e a inspeção das estruturas físicas, como cozinhas e banheiros”, explicou.

Além da atuação fiscalizatória, a equipe também orienta os responsáveis sobre boas práticas sanitárias, uso correto de equipamentos de proteção e cumprimento das normas vigentes, garantindo que o evento ocorra com segurança para todos.

Para quem participa da festa, a presença da Vigilância Sanitária traz mais tranquilidade. A foliã Tamara Moreira destacou a importância da fiscalização durante o evento. “É muito importante ter esse acompanhamento, porque aqui tem muitas barracas de alimentação. A gente se sente mais segura para consumir os produtos e aproveitar a festa com tranquilidade”, afirmou.