Educação promove capacitação para merendeiras da Rede Pública Estadual

Com o objetivo de aprimorar a qualidade da alimentação escolar, a Secretaria de Estado da Educação, por meio do Núcleo de Aquisição de Alimentação Escolar (NUAAE) da Gerência de Assistência Escolar Integrada (GEAEI), está promovendo, ao longo de toda a semana, uma capacitação voltada para os manipuladores de alimentos das escolas da Rede Pública Estadual de Educação. A iniciativa visa qualificar as merendeiras, reforçando boas práticas de higiene e segurança alimentar.

Durante a formação, os participantes estão recebendo três materiais essenciais para o aprimoramento de suas atividades: o Manual do Manipulador de Alimentos, o Manual de Procedimentos Operacionais Padronizados e o Manual de Boas Práticas. Os conteúdos abordam desde a higienização correta dos alimentos e utensílios até o controle de prazos de validade dos produtos utilizados no preparo das refeições.

Para o gerente executivo da GEAEI, Flávio Barros, a capacitação desempenha um papel fundamental na garantia de uma alimentação escolar mais segura e de qualidade. “As merendeiras são peças-chave na rotina das nossas escolas. Com essa formação, queremos garantir que elas tenham todo o suporte necessário para preparar refeições nutritivas e seguras para os nossos estudantes”, destacou.

O secretário de Estado da Educação, Wilson Filho, reforçou a importância da qualificação contínua desses profissionais. “A alimentação escolar tem um impacto direto no desempenho dos alunos. Nosso compromisso é assegurar que as refeições servidas nas escolas estaduais atendam aos mais altos padrões de qualidade, beneficiando milhares de estudantes diariamente”, afirmou.

A capacitação segue até o final da semana e contempla profissionais de todas as escolas estaduais, promovendo mais segurança alimentar e reforçando o compromisso do Governo do Estado com a educação e o bem-estar dos estudantes.