A Prefeitura de Piaçabuçu, através da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimentos, promoveu, entre os dias 25 e 27 deste mês, o curso de fabricação de pães caseiros. Uma turma composta por quatorze alunos concluiu o curso. A formação é uma parceria entre a Prefeitura e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – Senar.
O curso foi gratuito e abordou os seguintes temas: boas práticas de fabricação; conservação dos alimentos; balanceamento; higienização; fundamentos de panificação e panificação.
A qualificação tem como objetivo o desenvolvimento de competências para auxiliar nas operações de processo de fabricação de pães e similares, do balanceamento ao acabamento final do produto, utilizando maquinários e equipamentos em conformidade com normas e legislações sanitárias, ambientais, de segurança no trabalho e na qualidade.
Para o secretário de agricultura, Gefson Monteiro, através desses cursos a mão de obra piaçabuçuense será mais qualificada.
“A ofertas desses cursos estará proporcionando a população piaçabuçuense mais qualificação, capacitação e preparação, e dará novas oportunidades. Em breve estaremos abrindo novas turmas”, disse o secretário.
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