Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba completa dois anos

O equipamento reúne beleza cênica, preservação ambiental, formação e atividades culturais. Três shows gratuitos ocorrem no fim de semana de aniversário

Para celebrar e festejar dois anos de um lugar lindo, que recebe e acolhe quem chega, que abraça o rio, o mar e o mangue, foi realizado um encontro simples e repleto da beleza que a natureza tem. O Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba completa dois anos em julho e comemorou ao pôr do sol desta sexta-feira, 05, reunindo as pessoas que participaram de momentos do projeto, construção, lançamento e gestão deste espaço público.

Estiveram presentes, além dos permissionários e dos visitantes, representantes da Secretaria do Meio Ambiente e Mudança do Clima, do Instituto Dragão do Mar e da Associação dos Empreendedores Permissionários do Polo de Gastronomia Tradicional do Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba (ASPEG). Todas as pessoas ficaram em roda e compartilharam seus momentos de alegria nesses dois anos.

O Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba é um equipamento da Secretaria do Meio Ambiente e Mudança do Clima, gerido pelo Instituto Dragão do Mar (IDM).

Confira algumas falas:

“A Sabiaguaba é um presente para todas as pessoas: aqui, conhecemos mais dos povos tradicionais remanescentes na Capital, temos contato com pessoas que amam e preservam sua terra e seu lugar, com pessoas e profissionais que colocam seus talentos e formação para construir aqui relações harmoniosas entre a população local e os visitantes; entre as necessidades produtivas e a preservação deste espaço de natureza exuberante, farta e plena.”, afirma Isabel Cristina Fernandes, gestora do Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba.

“A gente celebra e comemora muitas conquistas nestes dois anos e muito mais virá. Neste círculo que formamos, estão pessoas que contribuem muito o desenvolvimento do nosso lugar, esse lugar que amamos, chamado Sabiaguaba”, destaca Luiza de Sousa, presidente da ASPEG e da Associação dos Nativos, Moradores e Amigos da Sabiaguaba (ANMAS).

“Quantas coisas a gente viveu aqui nesses 2 anos! Olhar assim pra essas pessoas em círculo, juntos, e também enxergar o que nós, juntos, estamos conseguindo construir, completando esse ciclo. E todas as pessoas são importantes nesse processo: os permissionários, colaboradores dos quiosques, a gestão direta, que lida no dia a dia do Complexo, e é ligada ao Instituto Dragão do Mar, a Secretaria do Meio Ambiente e Mudança do Clima. Todos esses atores são importantes completarmos esses dois anos celebrando.”, ressalta Rachel Gadelha, diretora-presidente do Instituto Dragão do Mar (IDM).

“Quero destacar a importância desse equipamento para a cidade de Fortaleza e para o Ceará, quero também abraçar dona Alice e dona Jocélia e, por meio delas, abraçar a todos e a todas dessa comunidade que também me abraçou. Para a Sabiaguaba, o Complexo é hoje um espaço fundamental de vocação turística e promove a valorização dessa culinária afetiva, tradicional, do mangue aliada à fruição cultural e ambiental.”, salienta Caio Quinderé, coordenador de Ação Cultural do Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba.

Esse projeto é resultado de muitas ações e relacionamento com a comunidade que hoje compõe os permissionários: na época da elaboração, após um concurso de projetos, foram feitas reuniões com a Associação [ANMAS], oficinas, a Luiza [Souza, presidente da ANMAS] esteve muito presente com a gente, para conseguirmos reunir todo mundo e formar o Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba. Por isso, hoje, comemoramos estar aqui, celebrando dois anos, e dando boas notícias, avisando que melhorias virão.”, frisou Fernando Bezerra, secretário Executivo da Secretaria do Meio Ambiente e Mudança do Clima do Ceará (Sema).