Foto: Tatiana de Oliveira
O X Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite ocorre de 24 a 27 de setembro, no Centro de Eventos Governador Luiz Henrique da Silveira, em Florianópolis e tem por objetivo discutir e promover ações de apoio à cadeia leiteira no estado. O Congresso é realizado pelo Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite (CBQL), em conjunto com a Empresa de Pesquisa e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc), e conta com o apoio da Secretaria de Estado da Agricultura e Pecuária (SAR) e Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (Cidasc).
Nesta edição, o evento tem como tema central Qualidade do Leite: um Olhar para o Futuro, Inovação e Sustentabilidade, com discussões sobre os desafios da Contagem de Células Somáticas (CCS), alterações físico-químicas do leite, baixo carbono na produção de leite, inovação e gestão aplicada à qualidade do leite, certificações em lácteos e biosseguridade. O Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite é um impulso a mais no fomento à produção leiteira e derivados, com foco numa agricultura eficiente, rentável, inovadora e sustentável.
Segundo secretário de estado da Agricultura e Pecuária, Valdir Colatto, o Governo do Estado tem se empenhado em promover a produção e industrialização de lácteos em Santa Catarina. “Temos o compromisso com os produtores e o cooperativismo, com investimento em programas e projetos que motivam e fortalecem o setor leiteiro, para garantir mais competitividade, renda e qualidade do leite,” explica. O secretário estimula os técnicos e empresas fornecedoras de insumos do setor leiteiro a somar forças para manter o produtor na atividade. “Temos que valorizar e incentivar cada vez mais os produtores de leite, devido a relevante importância não apenas dos produtos lácteos, mas por representar 13,1% do valor da produção agropecuária estadual”, frisa Colatto.
O Governo do Estado através da SAR desenvolve, desde abril de 2024, o Programa Leite Bom SC, que tem como meta investir R$ 300 milhões em apoio ao setor nos próximos três anos. O pacote de medidas é dividido em três eixos: suspensão da concessão de incentivos fiscais na importação de leite e derivados por Santa Catarina, financiamentos aos produtores e incentivos fiscais para a indústria leiteira, que visam beneficiar direta ou indiretamente os 22,2 mil produtores catarinenses.
De acordo com dados da Epagri/Cepa, Santa Catarina é o quarto produtor nacional de leite e possui mais de 20 mil produtores de leite. Em 2023, o estado produziu mais de 3,2 bilhões de litros, o que corresponde a 9,3% da produção do Brasil (35,4 bilhões de litros). Entre as regiões catarinenses, os destaques em crescimento de produção são o Oeste e o Litoral Sul, consideradas as duas maiores bacias leiteiras.
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