As pesquisas sobre a criação de cordeiros em sistema terminados em confinamento, lançadas nessa quinta-feira, dia 28, pelo Governo do Estado durante o Dia de Campo na Fazenda Primavera, no município de Mulungu, disponibiliza condições para que os criadores da Paraíba coloquem no mercado nacional e de países europeus carne de cordeiro de alta qualidade.
A proposta do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) e da Empresa Paraibana de Pesquisa, Extensão Rural e Desenvolvimento Agropecuário (Empaer) é estimular essa atividade pecuária, seja no Cariri e Sertão, mas, sobretudo, na região de transição polarizada por Guarabira e Itabaiana, composta por mais de 30 municípios e pelo menos 200 criadores.
Durante o evento, foram apresentadas aos criadores tecnologias de produção, manejo dos animais e cortes especiais. Em quatro estações, foi dada oportunidade dos presentes conheceram os temas “aspectos gerais sobre cordeiros em confinamento”, “estratégias alimentares para cordeiros em confinamento”, “análise de curso de produção de cordeiros em confinamento” e “estratégias sanitárias para cordeiros em confinamento”.
O coordenador das pesquisas, o pesquisador Wandrik Hauss de Sousa, da Empaer, destacou que a produção de cordeiros em confinamento na Paraíba ganha outra dimensão com funcionamento do Frigorifico de Monteiro. Por isso, é fundamental a organização para aumentar a produção, de modo a atender ao mercado consumidor.
“O investimento nesse frigorifico e as tecnologias disponíveis vão transformar a Paraíba em um importante polo de produção de carne ovina no Brasil”, acredita o Pesquisador Wandrik.
O pesquisador destacou que a combinação de demanda de mercado, infraestrutura adequada e o suporte tecnológico originado de instituições como a Empaer e a UEPB criam quadros propícios para o crescimento dessa atividade.
A realização do Dia de Campo contou com o apoio do Governo Federal e do Banco do Nordeste, teve as parcerias da Fazenda Primavera, da Universidade Estadual da Paraíba e da Cooperativa de Ovinocultores da Paraíba.
Mercado
O mercado para a carne de cordeiro é extenso, não apenas no Brasil, mas, sobretudo, no exterior. Mas a qualidade do cordeiro produzido para atender à demanda ainda é pequena. Em face disso, a atividade surge como promissora.
A cadeia produtiva atualmente exige que o produtor se profissionalize na criação de cordeiros obedecendo estratégias para a venda. A valorização é imprescindível para o sucesso do empreendimento rural.
Dia de Campo
Estiveram presentes ao Dia de Campo, na Fazenda Primavera, pesquisadores, criadores e empresários que comercializam a carne caprina e ovina, além de estagiários que atuam na Empaer.
Representando o secretário da Sedap, Joaquim Hugo, o gerente da Defesa Agropecuária, José Octavio, destacou as ações do Governo do Estado voltadas para a consolidação desse setor produtivo. Uma dessas ações é a busca para garantir a Certificação da Produção do Leite. Também enfatizou a importância do projeto de transferência de tecnologia que vem dando um novo panorama para o setor pecuário. Também esteve presente, o secretário executivo da Sedap, Rafael Lopes de Oliveira.
O presidente da Empaer, Aristeu Chaves, ressaltou que as pesquisas serão fundamentais para aumentar a criação de ovinos e visam melhorar a produção a carne que atenda às exigências do mercado consumidor. Ele lembrou que o Governo do Estado detém as melhores pesquisas de melhoramento genético que vêm sendo disponibilizadas aos criadores.